Cigares aux choux

Ingrédients

500 g de viande hachée

1 saucisse piquante hachée

¼ de tasse de riz cru

½ cuillère à thé de sel

1 œuf battu

¼ de tasse d'eau

1 chou

3 tasses jus de tomate

3 cuillères à thé jus de citron

1 cuillère à thé sel

Poivre

Piments broyés

1 gousse d'ail

Étapes

1. Faire bouillir le chou.

2. Préparer le mélange à farcir (6 premiers ingrédients).

3. Peler les feuilles de chou.

4. Façonner des cigares de viande et les rouler dans les feuilles de chou.

5. Étendre les cigares dans un pyrex.

6. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares.

7. Cuire à 160 Celsius pendant environ 30 minutes.

(Recette de Josianne)