Asperges
Parmesan
Zeste d'orange
Huile d'olive
Étapes
1. Casser la queue des asperges: plier délicatement la base de la tige jusqu'à ce qu'elle casse.
2. Attacher les asperges en bouquet avec un élastique.
3. Mettre les asperges debout dans une petite casserole d'eau bouillante et faire bouillir la base pendant 1 minute.
4. Avec des pinces, tenir la tête des asperges dans l'eau bouillante pendant environ 45 secondes.
5. Enlever l'élastique et étaler les asperges sur une plaque.
6. Arroser d'un peu d'huile d'olive, râper un peu de parmesan et de zeste d'orange.
7. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage devienne doré.
* "un peu" = au goût
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